절임배추 20kg 가격부터 몇 포기인지, 양념 만들기 비율까지 한눈에 정리했어요. 김장철 사전예약 시기와 10kg 비교 팁도 함께 확인해 보세요.
목차
🥬 절임배추 20kg, 몇 포기일까?
김장철이 다가오면 가장 먼저 고민되는 게 바로 ‘절임배추 몇 포기 사야 하지?’ 예요.
보통 절임배추 20kg은 약 6~8 포기 정도, 중간 크기의 배추 기준으로 계산하면 돼요.
포기 수는 배추 크기와 절임 정도에 따라 조금씩 차이 나지만, 성인 4인 가족 기준 김장김치 약 25kg 분량을 담그기 적당한 양이에요.
⊙ 10kg → 약 3~4 포기 (작은 김장용 또는 1~2 가구)
⊙ 20kg → 약 6~8 포기 (보통 가족 단위 김장)
⊙ 40kg 이상 → 대가족 또는 나눔용
절임배추는 미리 손질되어 있어 절이는 시간과 번거로움이 줄고, 바로 양념을 버무릴 수 있다는 게 장점이에요.
💸 절임배추 10kg·20kg 가격 비교
2025년 기준으로 절임배추는 산지·브랜드·배송형태에 따라 가격이 조금 달라요.
현재 평균 시세를 보면 다음과 같아요.
⊙ 10kg: 25,000원~33,000원
⊙ 20kg: 45,000원~63,000원
⊙ 40kg: 85,000원~110,000원
산지직송(해남, 괴산, 태백 등) 제품일수록 신선도는 높지만 배송비가 포함되어 가격대가 다소 높아요.
대형마트 예약상품은 가격은 저렴하지만 배송일 조정이 어렵고, 절임 상태가 일정하지 않은 경우도 있으니 비교해 보는 게 좋아요.
🌶️ 절임배추 양념 황금비율
절임배추 20kg 기준으로 김장 양념 재료 비율을 아래처럼 맞추면 맛이 가장 안정적이에요.
⊙ 고춧가루 1kg
⊙ 멸치액젓 500ml
⊙ 새우젓 200g
⊙ 다진 마늘 200g
⊙ 다진 생강 30g
⊙ 설탕 또는 매실액 3~4스푼
⊙ 찹쌀풀 1.5L
⊙ 채소 (무, 쪽파, 갓 등) 1kg
배추의 절임 정도에 따라 간을 조절해야 하지만, 이 비율이면 짜거나 싱겁지 않은 기본 김장 양념 황금비율이에요.
양념은 하루 전 미리 만들어 숙성시켜 두면 감칠맛이 훨씬 깊어요.
🧂 절임배추 만들기 간단 정리
직접 절임배추를 만들고 싶다면 아래 단계를 따르면 돼요.
1️⃣ 배추를 반으로 갈라 큰 소금(천일염)을 속에 고루 뿌려요.
2️⃣ 물에 녹인 소금물에 8~10시간 절여요.
3️⃣ 중간에 한두 번 뒤집어 절임이 고르게 되게 해요.
4️⃣ 절임 후 흐르는 물에 2~3회 헹궈 소금기를 빼요.
5️⃣ 2~3시간 체에 밭쳐 물기를 충분히 제거해요.
직접 절이는 경우, 소금양과 절임 시간만 잘 지키면 시판 절임배추 못지않게 맛있게 만들 수 있어요.
📦 절임배추 사전예약과 보관법
매년 10월 말~11월 초면 절임배추 사전예약이 본격적으로 시작돼요.
농협몰, 산지직송몰, 쿠팡 로켓프레시, 이마트몰 등 주요 온라인몰에서는 예약 구매 시 배송일 지정 가능 상품이 많아요.
예약 시기엔 조기품절이 잦기 때문에, 11월 초 김장을 계획한다면 10월 중순~하순에 예약하는 게 안전해요.
보관은 0~2도 저온이 가장 좋아요.
냉장 보관 시 2~3일 이내 사용하고, 장기간 두면 물러지기 때문에 바로 김장을 담그는 걸 추천해요.
🧺 마무리 요약
절임배추는 김장 준비 시간을 절반 이상 줄여주는 고마운 선택이에요.
가격과 양념 비율만 알고 있으면 초보도 실패 없이 김장 완성 가능합니다.
⊙ 20kg 기준 약 6~8 포기
⊙ 10kg은 소가정용, 20kg 이상은 가족용
⊙ 20kg 가격대 45,000~63,000원
⊙ 양념 황금비율: 고춧가루 1kg / 액젓 500ml / 새우젓 200g
⊙ 사전예약은 10월 중순~하순 필수
#절임배추 20kg #김장준비 #절임배추가격 #절임배추양념 #절임배추사전예약 #김장배추 #2025 김장
